Торт "Арабская ночь"

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ


Торт "Арабская ночь"

финики (спелые) - 300 гр.
мука - 2 стакана
яйцо - 1 шт.
молоко сгущенное (вареное) - 1 банка
масло сливочное - 250 гр.
маргарин - 100 гр.
орехи грецкие - по вкусу
шоколад темный - 100 гр.
сахар - 1 стакан
сода - 1,5 ч.л.

Как приготовить

Финики очистить от косточек и очень мелко порезать, засыпать 1 ч.л. соды и залить 1 стаканом кипятка.
Накрыть крышкой и отставить.
Когда финики разопреют, можно дополнительно слегка пробить их блендером.
Выложить финики в чашу, добавить сахар, горячий растопленный маргарин, слегка взбитое яйцо и перемешать.
Всыпать муку и снова перемешать.
Затем добавить половину чайной ложки соды, погашенной уксусом.
Вымешать тесто до однородности.
Получится пышная масса.
Разделить ее на 2 части и выложить в 2 формы, смазанные маслом.
Выпекать в предварительно нагретой духовке около 20 минут.
Сгущенку взбить с размягченным до комнатной температуры сливочным маслом.
Первый корж намазать кремом и густо посыпать обжаренными размолотыми орехами.
Положить второй корж, смазать очень тонко кремом, обсыпать орехами и прижать их.
Затем выложить слой крема и разровнять.
Края торта тоже смазать кремом.
Шоколад разломать на кусочки, растопить на водяной бане, выложить в конветик и нарисовать на торте орнамент.
На листе пекарской бумаги, слегка смазанном маслом оформить шоколадом боковые элементы.
Дать им застыть в холодильнике.
Затем, аккуратно, широким ножом, снять их с бумаги и приложить к бокам торта.
Сверху посыпать серебряными бусинками или разноцветной посыпкой.