American cookies

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ

American  cookies(пекли мои детки)

1 стакан муки высшего сорта,
1/2 стакана сахара,
1/2 стакана коричневого сахара, (или целый стакан темного коричневого сахара, без белого)
1 большое яйцо,
150 г сливочного масла комнатной температуры,
100 г шоколадных  чипсов или стружки —минимумс 60% какао,
1 пакетик ванильного сахара,
1 ч. л. разрыхлителя,
 Соль щепотку
  
1.      Разогрейте духовку до 180 градусов.
2.      Разотрите размягченное масло с сахаром и ванилью. Вбейте яйцо, растирая смесь, как следует.
3.      Просейте муку,  разрыхлитель и соль, перемешайте.
4.      Добавьте муку к маслу постепенно вмешивая. Когда тесто будет однородным, добавьте  шоколад.
5.       Постелить противень пекарской бумагой , выкладывайте тесто чайной ложкой кружками на расстоянии 5-6 см.друг от друга. Они сильно расплывутся, поэтомуне кладите слишком близко.  (можно положить тесто немного в холодильник и с детками налепить шарики, выложить на противень и слегка прижать)
6.      Выпекайте 8-10 минут.
7.       Достаньте  противень и  дайте печеньям остыть. Снимать их нужно аккуратно,  лопаточкой.