Показаны сообщения с ярлыком МОЯ КУХНЯ. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком МОЯ КУХНЯ. Показать все сообщения
суббота, 11 января 2020 г.
Салат/закуска:
Салат/закуска:
баклажаны,
🥕 морковь,
🌶 сладкий перец,
Чеснок
Лук
Зелень киндза
Нарезать 🌶перцы и баклажаны соломинкой и обжарить в небольшом количестве растительного масла. И на кухонную салфетку, впитать лишний жир.
🥕Морковь нарезать на тоненькие соломинки (по-корейски).
Лук мелко нарезать и слегка обжарить, на сито и на салфетку , убрать лишний жир.
Зелень нарушать мелко.
Чеснок 1 зубчик.Все перемешать, заправить уксусом 1-2ст.л. Убрать в холодильник на пару часов.
Плов с сухофруктами
Фруктовый плов можно готовить в любое время года. Все составляющие фруктового плова — рис, сухофрукты.
Миндальный пирог к чаю
Миндальный пирог к чаю.
1 стакан сахара 1 стакан молока 1 стакан растительного масла 2 ч/л разрыхлителя Ванилин Мука 3-4 стакана Миндаль раздроблённый 1 стакан Печь примерно 180С 45-50 минут , зависит от духовки
понедельник, 8 января 2018 г.
ЗЕЛЕНАЯ АДЖИКА
ЗЕЛЕНАЯ АДЖИКА Острый зеленый перец 1 кг . Болгарскийзеленый перец 500 г . Кориандр/ Киндза 250 г . Петрушка 250 г . Укроп 250 гр . 150 г сельдерея . Семена кориандра 1 ст.л Чеснок, винный уксус, соль по вкусу. Приготовление: Острый перец,сладкий зеленый перец , кориандр, сельдерей и петрушку , укроп и чеснок провестичерез мясорубку. Затем добавьте семена молотого кориандра ,винный уксус, соль и хорошо перемешать.
Осетинский пирог с мясом
Осетинский пирог с мясом
Состав блюда:
500 мл молока;
100 г свежих дрожжей;
4 стакана муки;
200 г сливочного маргарина илимасла;
1 яйцо;
2 ст. ложки сахара;
½ ст. ложки соли.
Для фарша:
говядина и лук (в равныхпропорциях);
сливочное и растительное масло;
чёрный молотый перец и соль повкусу.
понедельник, 18 декабря 2017 г.
МЕДОВИК
Медовик
ТЕСТО:
4 яйца
100 гр сливочного масла
1 стакан сахара
4 столовые ложки меда
1 чайная ложка соды погашенной уксусом или Baking Powder
4 стакана муки.
КРЕМ:
2 банки вареной сгущенки 200 гр сливочного масла комнатной температуры
ванилин Вареную сгущенку взбить вместе со сливочным маслом. ТЕСТО: Яйца взбить с сахаром. Поставить на медленный огонь, постоянно взбивать/мешать, добавить сливочное масло, после мед. Как масса станет однородной , осторожно, чтоб не пригорело, надо постоянно мешать. Добавить погашенную соду уксусом или baking power. Начать добавлять муку, хорошо перемешать. Масса станет карамельного цвета. Разделить на 6-7 коржей. Расскатать листы, в горячем виде, расскатываются легко. Можно выпекать при температуре около 200 град. до золотистого цвета, предварительно противень посыпать мукой. Я пеку на пекарской бумаге, так удобнее, ничего не пригорает и легко снять лист с противня. Готовые коржи остудить и смазать кремом. Дать торту настояться, лучше ночь.
2 банки вареной сгущенки 200 гр сливочного масла комнатной температуры
ванилин Вареную сгущенку взбить вместе со сливочным маслом. ТЕСТО: Яйца взбить с сахаром. Поставить на медленный огонь, постоянно взбивать/мешать, добавить сливочное масло, после мед. Как масса станет однородной , осторожно, чтоб не пригорело, надо постоянно мешать. Добавить погашенную соду уксусом или baking power. Начать добавлять муку, хорошо перемешать. Масса станет карамельного цвета. Разделить на 6-7 коржей. Расскатать листы, в горячем виде, расскатываются легко. Можно выпекать при температуре около 200 град. до золотистого цвета, предварительно противень посыпать мукой. Я пеку на пекарской бумаге, так удобнее, ничего не пригорает и легко снять лист с противня. Готовые коржи остудить и смазать кремом. Дать торту настояться, лучше ночь.
воскресенье, 24 сентября 2017 г.
пятница, 23 декабря 2016 г.
среда, 21 декабря 2016 г.
воскресенье, 29 мая 2016 г.
суббота, 21 мая 2016 г.
воскресенье, 15 мая 2016 г.
суббота, 14 мая 2016 г.
четверг, 14 апреля 2016 г.
Подписаться на:
Сообщения (Atom)