Овощи на углях

Плов с сухофруктами

Фруктовый плов можно готовить в любое время года. Все составляющие фруктового плова — рис, сухофрукты.

Для приготовления плова: - рис - чернослив - изюм - курага - сушеные вишни без косточек - масло растительное или сливочное (100 гр) Приготовление.Рис замачиваем в холодной воде минут на 40. В большом количестве подсоленной воды отварить рис до полуготовности. Сливаем воду с риса в дуршлаг, обдать холодной водой рис. На дно толстостенной кастрюли положить масло, я клала сливочное немного с растительным, чтоб не подгорело. Выложить рис горкой и поставить томиться на медленный огонь, крышку обернуть полотенцем. Полить немного маслом, закрыть крышкой и оставить на часик постоять рису. Рис останется рассыпчатым. (В процессе варки не перемешиваем.) Сухофрукты промыть.Потомить немного в масле. Для сладкого вкуса можно добавить 1 ст. ложку меда. Подавать рис горкой на блюде и вокруг выложить сухофрукты.

Рецепт долмы от мастера

Рецепт долмы от мастера! 

Для приготовления долмы потребуется: 
- 500 гр фарша (баранина или свинина + говядина); 
- 2 луковицы; 
- 3 ст. л риса; 
- зелень; 
- виноградные листья; 
- мясной бульон. 

ГАТА НА КЕФИРЕ

Гата на кефире

200 гр масла,
1 яйцо,
1  ст  (кефир, йогуртб мацон)
муки  2-3  ст.
0.5 ч/л соды

АРМЯНСКАЯ КРУГЛАЯ ГАТА

АРМЯНСКАЯ КРУГЛАЯ ГАТА

Мука 1.5 ст +( 0,75 ст  в  хориз)

Cливочного масла 100 гр
Яйца 2 шт.
мацун 0,5 ст
0,5 чайной  ложки соды.
Щепотка  соли-
Сахар 0,5 ст.
Ванилин.

Суп из красной фасоли

Cуп  из  красной   фасоли

Кулинарные рецепты

Самый вкусный шашлык

Самый  вкусный  шашлык  получается  в  тонире (тандыре)-

ФОРЕЛЬ С ГРАНАТОМ В ЛАВАШЕ

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ

ГАТА - ПЕЧЕНЬЕ

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ