ЗЕЛЕНАЯ АДЖИКА

ЗЕЛЕНАЯ АДЖИКА Острый зеленый перец 1 кг . Болгарскийзеленый перец 500 г . Кориандр/ Киндза 250 г . Петрушка 250 г . Укроп 250 гр . 150 г сельдерея . Семена кориандра 1 ст.л Чеснок, винный уксус, соль по вкусу. Приготовление: Острый перец,сладкий зеленый перец , кориандр, сельдерей и петрушку , укроп и чеснок провестичерез мясорубку. Затем добавьте семена молотого кориандра ,винный уксус, соль и хорошо перемешать.

Осетинский пирог с мясом

Осетинский пирог с мясом

Состав блюда:
500 мл молока;
100 г свежих дрожжей;
4 стакана муки;
200 г сливочного маргарина илимасла;
1 яйцо;
2 ст. ложки сахара;
½ ст. ложки соли.

Для фарша:
говядина и лук (в равныхпропорциях);
сливочное и растительное масло;
чёрный молотый перец и соль повкусу.