Овощи на углях

Салат/закуска:

Салат/закуска:

баклажаны, 🥕 морковь, 🌶 сладкий перец, Чеснок Лук Зелень киндза Нарезать 🌶перцы и баклажаны соломинкой и обжарить в небольшом количестве растительного масла. И на кухонную салфетку, впитать лишний жир. 🥕Морковь нарезать на тоненькие соломинки (по-корейски). Лук мелко нарезать и слегка обжарить, на сито и на салфетку , убрать лишний жир. Зелень нарушать мелко. Чеснок 1 зубчик.
Все перемешать, заправить уксусом 1-2ст.л. Убрать в холодильник на пару часов.

Плов с сухофруктами

Фруктовый плов можно готовить в любое время года. Все составляющие фруктового плова — рис, сухофрукты.

Для приготовления плова: - рис - чернослив - изюм - курага - сушеные вишни без косточек - масло растительное или сливочное (100 гр) Приготовление.Рис замачиваем в холодной воде минут на 40. В большом количестве подсоленной воды отварить рис до полуготовности. Сливаем воду с риса в дуршлаг, обдать холодной водой рис. На дно толстостенной кастрюли положить масло, я клала сливочное немного с растительным, чтоб не подгорело. Выложить рис горкой и поставить томиться на медленный огонь, крышку обернуть полотенцем. Полить немного маслом, закрыть крышкой и оставить на часик постоять рису. Рис останется рассыпчатым. (В процессе варки не перемешиваем.) Сухофрукты промыть.Потомить немного в масле. Для сладкого вкуса можно добавить 1 ст. ложку меда. Подавать рис горкой на блюде и вокруг выложить сухофрукты.

Миндальный пирог к чаю

Миндальный пирог к чаю.
1 стакан сахара 1 стакан молока 1 стакан растительного масла 2 ч/л разрыхлителя Ванилин Мука 3-4 стакана Миндаль раздроблённый 1 стакан Печь примерно 180С 45-50 минут , зависит от духовки