Баклажаны рулетики Баклажаны нарезать пластинками, замочить минут на 30 в соленой воде,обсушить бумажным полотенцем и обжарить с обоих сторон. Выложить на бумажное полотенце, чтоб удалить излишки масла. Начинка может быть любая, у меня грецкий орех, сыр, чеснок, майонез. Положить на баклажан начинку, дольку помидора, полосочку сладкого перца и веточку зелени, свернуть рулетиком!
